主料:
鸡蛋干适量，
香椿芽适量
辅料:
蒜末适量，
干辣椒适量，
生抽适量，
蚝油适量，
白糖适量，
香醋适量，
芝麻油适量盐少许适量鸡蛋干拌香椿芽的做法步骤
1.食材：鸡蛋干切细条、香椿芽洗净。
2.锅中水烧开，放入几滴油和少许盐，将鸡蛋干焯熟后捞出。
3.锅中水再次烧开，放入香椿芽焯烫，变色且水开后捞出。
4.香椿芽切碎和焯水的鸡蛋干放入碗中。
5.碗中放入蒜末和干辣椒。
6.浇入热油。
7.放入生抽、蚝油、香醋、白糖、少许盐搅拌均匀。
8.将酱汁倒入、淋入芝麻油拌匀即可。
9.成品。
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热菜 家常菜 鸡蛋干
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